¿Por qué la intensidad de los vapores aumenta repentinamente cuando apagamos las llamas mientras hierve el agua?

Según yo, los vapores parecen aumentar porque las llamas que contribuían a aumentar la temperatura del aire alrededor del utensilio en el que se hierve el agua se detienen después de que se apaga la llama . Por lo tanto, el aire caliente alrededor de la parte superior se difunde con aire bastante más frío y podemos ver vapor intenso en un entorno relativamente más frío que antes no parecía tan intenso cuando la llama estaba encendida.
Espero que hayas recibido tu respuesta.
EDITAR: Creo que también debería agregar esto:
La llama proporciona energía térmica para el aire circundante y ayuda a mantener una temperatura más alta del aire a su alrededor, pero cuando esta llama se apaga, la fuente de calor para el aire se detiene y, como saben, las moléculas de aire siempre tienden a moverse al azar en el espacio, por lo que el aire se calienta dispersarse y el aire más frío reemplaza el aire que rodea el utensilio.
En realidad, el aire se difundirá todo el tiempo, pero nuestra llama calentará continuamente las nuevas moléculas de aire reemplazadas para que la temperatura del aire se mantenga más caliente hasta que la llama se mantenga encendida.