Como ya se dijo que hace las dos cosas! El truco es que prefiere formar dióxido de carbono sobre monóxido de carbono.
¿Porque preguntas? Bueno, básicamente el carbono tiene un total de 6 electrones 2 en un orbital interno y 4 en los orbitales externos, estos cuatro pueden llamarse electrones de valencia. Cuando los átomos reaccionan, los electrones de valencia en ambos se combinan hasta que alcanza la regla del octeto, lo que básicamente significa prohibir los átomos pequeños, un átomo es más estable con 8 electrones a su alrededor, el carbono necesita cuatro más y el oxígeno necesita dos.
Eso significa que el oxígeno intentará formar dos enlaces para cumplir con la regla del octeto, mientras que el carbono intentará formar cuatro. Lo más fácil que pueden combinar es tener 2 oxígenos y un carbono.
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Ahora esto sucede cuando hay suficiente oxígeno disponible. Como puede ver, cada átomo tiene 8 electrones a su alrededor.
El monóxido de carbono tiende a formarse cuando no se produce una combustión completa o no hay suficiente oxígeno disponible (por eso, una ventilación deficiente puede provocar que los quemadores de combustible fósil lo produzcan).
Cuando se forma monóxido de carbono, también obedece la regla del octeto, como lo hacen normalmente todos los compuestos estables. Sin embargo, hace que el oxígeno forme un triple enlace con el carbono, lo que prefiere no hacer. Primero, el oxígeno forma el doble enlace con el carbono, el oxígeno ahora está satisfecho pero el carbono quiere desesperadamente 2 electrones más. No puede donar al oxígeno porque ya tiene 8 electrones a su alrededor, por lo que el oxígeno dona uno de sus pares solitarios para formar un tercer enlace con el carbono y satisfacer la regla del octeto para ambos átomos en el compuesto. Debido a que el oxígeno ahora dona más de su densidad de electrones al carbono, el oxígeno recibe una carga ligeramente positiva y debido a que el carbono tiene más densidad de electrones alrededor, recibe una carga ligeramente negativa.
Como puede ver, la regla del octeto se mantiene nuevamente.
En conclusión, ambos se forman, pero forman el dióxido donde el oxígeno nos gusta mucho.
Lo siento por mi pobre dibujo en el teléfono