En revisión:
- Proceso aeróbico:
C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + ~ 2900 kJ / mol
El oxígeno descompone la glucosa para liberar energía produciendo dióxido de carbono y agua como subproductos. Se liberan aproximadamente 2.900 kJ de energía en un mol de glucosa cuando se descompone. Esa energía liberada produce el trifosfato de adenosina molecular (ATP). El ATP es donde se almacena la energía para usarla más adelante (en nuestros cuerpos).
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- Proceso anaeróbico:
C6H12O6 → 2C3H6O3 + ~ 120 kJ / mol
El oxígeno insuficiente para permitir la respiración causa metabolismo / respiración anaeróbica.
La respiración anaeróbica no es tan eficiente como la aeróbica que produce una pequeña cantidad de energía. Esto se debe al hecho de que la glucosa solo puede descomponerse parcialmente. Otro inconveniente de esta ineficiencia es la producción de una sustancia química venenosa llamada ácido láctico. Cuando se acumula, los músculos dejan de funcionar y se forman calambres. Para deshacerse del ácido láctico se necesita oxígeno. La cantidad de oxígeno requerida para descomponer el ácido láctico se llama deuda de oxígeno.
Los humanos son quemadores de oxígeno.
Todo lo dicho es un muy buen artículo sobre el efecto Warburg que muestra una interesante excepción al dogma anterior. Comprender el efecto Warburg: los requisitos metabólicos de la proliferación celular. Lo recomiendo