¿Puede la agricultura orgánica alimentar al mundo, con o sin OGM?

Los medios de producción absolutamente orgánicos pueden suministrar fácilmente suficientes alimentos para mantener no solo a la población actual sino también a muchas más personas.

El hambre tiene muy poco que ver con la falta de suministro en el mundo de hoy. Por lo general, es un síntoma de pobreza o guerra. Hay comida disponible, pero algunos simplemente no pueden acceder a la comida porque no pueden pagarla o hay personas con armas en el camino que bloquean el acceso.

La producción orgánica resuelve algunos de estos problemas porque generalmente se necesita más trabajo para producir productos orgánicos de alta calidad. No siempre pero con bastante frecuencia. Más trabajo significa trabajos para aquellos pobres que no pueden pagar la comida. Además, no solo obtienen empleos, el agricultor siempre saca su comida personal de la cima antes de vender el excedente como un cultivo comercial. Entonces estos serán bien alimentados pobres en lugar de morir de hambre.

Pero la mayoría del problema se debe a que la agricultura es un derroche deliberado en los modelos industriales de producción.

“Tratamos de cultivar cosas que quieren morir y matar cosas que quieren vivir. Así es como funciona la agricultura (industrial)”. Colin Seis

En realidad, los modelos de producción orgánica adecuadamente integrados con animales y cultivos en simbiosis causarían una explosión de alimentos de alta calidad en todo el mundo. Ninguno necesita estar muerto de hambre. Pero la producción orgánica no podría abastecer a algunas de las industrias deliberadamente despilfarradoras que actualmente suministra actualmente ag industrial. Por ejemplo, actualmente los Estados Unidos producen más de 14 mil millones de galones líquidos estadounidenses de combustible de etanol. Esto se hace principalmente a partir de un exceso de producción de maíz más allá de lo que cualquier hombre, mujer y niño en el mundo pueda comer. Los modelos de producción orgánica no necesitan producir maíz extra a propósito para desperdiciarlo en combustibles que nadie quiere de todos modos. Es ridículamente ineficiente de todos modos. Pero fue diseñado de esa manera a propósito. Simplemente una forma para que la industria a propósito gane dinero con la ineficiencia. Todo colapsaría mañana sin miles de millones y miles de millones en subsidios gubernamentales pagados por usted y por mí.

Ahora, en lugar de cultivar maíz para hacer aditivos de combustible de etanol, ¿permitimos que regresaran las grandes praderas de pastos altos y cultivamos nuestra comida en eso? Grandes aumentos en la productividad primaria tan grandes que incluso tomar un porcentaje menor aún podría vencer fácilmente a los modelos de producción industrial. De hecho, los modelos de producción subsidiados actuales son tan ineficientes, ¡que hacer ese cambio aún permitiría la producción de etanol del exceso de hierba! Por extraño que parezca, la producción de etanol es tan ineficiente y requiere mucha energía para producir, ¡incluso una cantidad más pequeña de etanol producido con pasto tendría una ganancia neta de energía mucho mayor!

La hierba produce mejor etanol que el maíz

¡Y sabemos que la hierba bien hecha es mejor carne de res! (Si tiene la edad suficiente para recordar la carne de vacuno antes de los lotes de engorde) No solo tiene mejor sabor de carne de res por acre, sino también más nutrición.

(desafortunadamente parece que los piratas informáticos tomaron mi mejor referencia para los beneficios de salud, pero afortunadamente ya he publicado la mayoría en forma larga en otra respuesta de Quora. Entonces, aunque todos estos enlaces de la Universidad de Chico ahora están rotos, puedes encontrar las citas de la manera difícil)

¡Eso también deja espacio para el regreso de la vida salvaje!

Aves de pastizales: fomentando hábitats utilizando pastoreo rotativo

¡Así que no solo el alimento orgánico puede alimentar a más personas, sino que también puede rescatar de la extinción a la vida silvestre hambrienta!

¡Pero espera! ….. ¡Hay más!

La producción orgánica no solo puede alimentar mejor a las personas, proporcionar empleos para los pobres, mejorar los biocombustibles, alimentar mejor a los animales y ayudar a la vida silvestre mejor; ¡también es posible mitigar el calentamiento global provocado por el hombre (AGW)!

Cultivar una solución al cambio climático

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En conclusión, no hay ninguna razón que impida el cambio a los sistemas de producción orgánica en todo el mundo, excepto para alimentar los beneficios de una clase de élite parasitaria que se beneficia del sufrimiento de los demás. Los grandes no quieren el cambio y están haciendo todo lo que está a su alcance para evitarlo. ¿Por qué? Debido a que no son lo suficientemente inteligentes como para beneficiarse de las economías de abundancia, habiendo obtenido todos sus beneficios de las economías de escasez. Simplemente no son lo suficientemente inteligentes. Lo siento pero es verdad. La mayoría de las llamadas élites son realmente bastante estúpidas, pero han logrado manipular el sistema de tal manera que se mantengan en la cima por la fuerza bruta económica y la ignorancia.

“Soy un agricultor orgánico. No tengo miedo al cambio. Yo soy el cambio “.

Eso depende de cuál sea la verdadera pregunta que está haciendo.
Si se pregunta si tenemos que aceptar ipso facto todas las verrugas de la agricultura moderna para producir suficientes calorías y proteínas para alimentar a 9 mil millones de personas, la respuesta es no. El estado de Iowa, UC Davis y Rothamsted Research Farm en el Reino Unido tienen una excelente investigación a largo plazo que demuestra que los métodos orgánicos pueden igualar los rendimientos de la agricultura convencional. Además, no tenemos que aumentar la producción para alimentar a 9 mil millones. Desperdiciamos más que suficiente comida para alimentar a las personas adicionales.
Sin embargo, si se pregunta si la producción orgánica puede sostener la producción de alimentos durante varios siglos en el futuro, la respuesta es no. La agricultura orgánica sufre de la misma adicción a los combustibles fósiles, nutrientes fósiles y agua fósil que la agricultura convencional.
Si queremos una producción alimentaria sostenible a largo plazo, debemos pasar de un modelo basado en monocultivos de cultivos anuales a un modelo basado en diversos cultivos alimentarios perennes. Esto elimina la energía desperdiciada en el suelo y la destrucción causada por la alteración del suelo: tanto orgánicos como convencionales están consumiendo suelo. Además, hace un uso mucho más eficiente del ciclo natural del agua y, naturalmente, extrae nutrientes de un suelo mucho más profundo que los cultivos anuales.
La pieza final del rompecabezas para la sostenibilidad es el 100% de reciclaje de minerales. El fósforo, el potasio y los micronutrientes están haciendo viajes de ida de la mina a la granja a la ciudad, tanto en agricultura orgánica como convencional. El fósforo que fluye de las tuberías de alcantarillado es un mejor fertilizante que el fósforo extraído. Podemos cerrar el ciclo de todos estos nutrientes y prácticamente eliminar la contaminación por fósforo de nuestras vías fluviales.
Entonces, para responder de manera concisa a su pregunta, sí, la agricultura orgánica puede alimentar al mundo, pero no es la solución a largo plazo.

Creo que podría * SI * más personas participaran activamente en la producción de alimentos. No creo que pueda alimentar a las ciudades donde hay 100 personas creciendo para millones de personas. Muchas personas están interesadas en cultivar alimentos, pero salir activamente a HACER es otra cosa.

Esto fue ilustrado para mí escuchando a personas que querían cultivar alimentos pero “no tienen tiempo”. Entre los proyectos de este año en los mercados objetivo se encuentran camas elevadas personalizadas: semillas orgánicas, camas elevadas de 50 pies cuadrados entregadas, instaladas y plantadas. Todo lo que el cliente tiene que hacer es desmalezar (mínimo), regar, controlar las plagas y comer, y hay varios interesados, pero aún no se reservan activamente. Se necesita tiempo / esfuerzo para cultivar alimentos, ya sean jardines orgánicos de pies cuadrados o todo lo que comemos o el nivel que sea necesario.

Creo que necesitamos todos los tamaños de granjas como una red, y las granjas grandes simplemente no es factible usar métodos orgánicos en un campo de maíz de 200 acres con 1-2 personas haciendo el trabajo. Hay grandes granjas orgánicas que lo hacen funcionar, pero también han dependido del trabajo no remunerado: “pasantes” o “aprendices” que trabajan por un salario muy bajo para aprender y simplemente no hay un suministro constante de personas. dispuesto a hacer eso Las personas tienen facturas y necesitan ganarse la vida, y los agricultores no son diferentes. Debe ser lo que paga las facturas y para la mayoría cuando se trata de productos orgánicos (a un costo más alto debido a los gastos) o “convencionales” que producen asequibles, entonces la mayoría elige el último, con opciones para aquellos que pueden permitirse el lujo de tener opciones.