Biología: ¿Por qué todo se vuelve de color marrón o amarillento cuando está podrido (especialmente las cosas “orgánicas” o “vivas”)?

Lo intentaré.

No todo lo hace. “Putrefacto” se define como “que sufre de descomposición”. Y “descomposición” se define como “pudrirse o descomponerse a través de la acción de bacterias, insectos y hongos”. (Cortesía de las definiciones de Google)

Poco después de que un animal muere (etapa fresca), la sangre se deposita en las partes inferiores del cuerpo debido a la gravedad, causando un color azul-púrpura-rojo en un fenómeno conocido como livor mortis . Más tarde (etapa de hinchazón), las bacterias anaerobias que residen en los intestinos también pueden transformar la hemoglobina pigmentada en rojo en la sulfhemoglobina verdosa. Después de un tiempo, solo quedan los restos secos del animal, que generalmente son huesos u otro tejido duro. Por lo general, no tienen pigmento (excepto la médula desaparecida) y parecen blancas, pero después de un período de intemperie natural y exposición a los elementos, los trozos de tierra y polvo probablemente se alojan en las grietas de los restos y le dan el familiar Apariencia seca y amarilla. Sin embargo, en esta etapa, no estoy realmente seguro de si ya se puede decir que se está “pudriendo”.

Las plantas se descomponen principalmente por hongos. Por lo tanto, cuando ve una parte en descomposición de una planta como la fruta, es posible que esté viendo el color de las esporas de hongos, que vienen en todos los colores del arco iris (y también en colores que no son del arco iris). Los plátanos “podridos” con manchas marrones por todas partes están realmente madurando, que es un proceso diferente que implica la auto-digestión (aunque sospecho que también hay algo de descomposición). La madera contiene lignina, que solo es digerida por ciertos hongos como el hongo de la podredumbre negra. Las hojas que caen de los árboles caducifolios en otoño han degradado su clorofila verde, dejando solo los pigmentos carotenoides / antocianinas rojos / amarillos / marrones que se enmascararon antes. Cuando la hoja se cae y muere, se vuelve marrón / negra (junto con otras partes de la planta), creo que porque el oxígeno presente en el aire conduce a la oxidación del pigmento.

La comida en mal estado también suele tener colonias bacterianas visibles o crecimiento de hongos. Los moldes de pan, que puedes encontrar en pasteles olvidados, son comúnmente azules o verdes. También podría encontrar una pelusa blanca desagradable en un yogur abierto que se dejó accidentalmente en la nevera durante demasiado tiempo.
Pero se entiende la idea.

El cloroformo verde desaparece.