El nitrato de potasio es un oxidante. No arde porque ya está oxidado. Sin embargo, oxidará otros compuestos. Mezclar con azúcar e intentar nuevamente. Compárelo con la quema de azúcar sola.
En cuanto a la purificación, puede intentar la recristalización, pero esto siempre resulta en una pérdida de rendimiento, por lo que no lo haría a menos que esté seguro de que hay muchas impurezas. Si realiza la recristalización, tenga en cuenta que el nitrato de potasio es altamente soluble, por lo que si hay carbonatos presentes, primero se caerán de la solución. Luego puede hervir el resto del líquido para obtener nitrato de potasio después del filtrado.
Si tiene ácido nítrico, neutralizará el carbonato de potasio y formará nitrato de potasio, por lo que esto aumentará la cantidad total de nitrato de potasio presente.
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Existen otros métodos de purificación dependiendo de qué más está presente. No me preocuparía por la purificación si la prueba de quemado funciona.
