Disolver cosas depende de la polaridad, o la ubicación electrónica de los átomos involucrados. En disolución, las moléculas del soluto se separan por el solvente. Como Na y Cl en H2O.
Hay 2 tipos de polaridad (simplemente hablando), polar y no polar. Polar es cuando los electrones se congregan de manera observable alrededor de un átomo seleccionado, generalmente alrededor de la mayoría de las especies electro negativas en contacto, de modo que la molécula general tiene un lado positivo y negativo debido a la distribución de los electrones negativos. No polar, por otro lado, es simplemente neutral.
Entonces, las cosas polares disuelven otras cosas polares, porque los lados positivos pueden interactuar con los lados negativos de otra molécula. Por otro lado, polar y no polar no se mezclan, porque polar preferiría adherirse a otro polar y tiene una fuerza electrostática más fuerte para hacerlo.
- ¿Qué es el nitrógeno?
- ¿Cómo puedo calcular el trabajo entregado a un motor reversible mediante dos sistemas combinados?
- ¿Cómo se depura el dióxido de carbono en la EEI y se produce oxígeno a partir de él o hay tanques de oxígeno?
- ¿Qué es el NTP en química?
- ¿Qué sucede si mezclas cenizas de madera con resina de pino?
Es por eso que el petróleo no se disuelve en agua, porque el aceite es neutro (cadena de carbono masiva sin átomos significativamente electronegativos). Entonces, el agua preferiría que su oxígeno (negativo) se adhiera al hidrógeno (positivo) de otras aguas que no sea el carbono (petróleo – neutro)
Entonces, realmente, todo puede disolver algo, creo. (Soy estudiante de primer año, así que estos son mis 2 centavos)
