Un ingeniero químico sería responsable de especificar el diseño, la fabricación y el mantenimiento de la planta física: las funciones donde se trituran las uvas, se extrae y filtra el jugo, se almacena y fermenta y luego se bombea al equipo de embotellado.
Todo sobre lo siguiente:
- tipos de materiales utilizados (generalmente acero inoxidable)
- las capacidades y ubicación de la maquinaria
- electricidad, agua caliente / vapor, agua dulce
- disposición física del equipo
- Consideraciones de seguridad (escudos, pasarelas, resistencia de los materiales)
- Control de procesos (sensores y computadoras)
- Subcontratistas para mecánica, soldadura, electricidad y mantenimiento.
- Programa de mantenimiento (para evitar reparaciones no programadas y paradas)
- Coordinación con las inspecciones y certificaciones de seguridad alimentaria.
- ¿Los ésteres muestran isomería de posición?
- ¿Cómo difieren un barómetro de mercurio y un barómetro aneroide?
- ¿Cuál es el número de oxidación de sodio?
- ¿Por qué el potasio reacciona violentamente con el agua?
- ¿Qué es la polarización en química y cuál es un ejemplo?
