Para saber por qué solo el agua puede calmar nuestra sed, primero necesitamos saber qué es la sed y exactamente por qué tenemos sed. También necesita saber cómo exactamente el agua sacia nuestra sed.
¿Qué es la sed?
La sed se define como un sentimiento o deseo de beber algo (la mayoría de las veces es agua). Mi libro de medicina lo describe como un mecanismo importante para asegurar un nivel adecuado de ingesta de líquidos.
¿Por qué tenemos sed?
La sed, como la gente común sabe, es una sensación provocada por la sequedad de la boca y la garganta que puede aliviarse simplemente humedeciéndolas. Pero la sed verdadera se asocia con una disminución en el volumen de líquido extracelular (si no tiene idea de lo que significa, simplemente tómelo como volumen de plasma sanguíneo) o un aumento en la osmolalidad del plasma (la osmolalidad del plasma mide el equilibrio electrolítico-agua del cuerpo).
¿¿Qué pasa entonces?? – La disminución en el volumen de líquido extracelular (ECFV) causa una disminución en la presión arterial que luego a través de barorreceptores (receptores especiales que regulan la presión arterial) produce sensaciones de sed.
-El aumento de la osmolalidad plasmática activa los osmoreceptores (receptores que mantienen la osmolalidad de la sangre) en el hipotálamo, lo que en consecuencia también produce sensación de sed.
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Una vez que tenemos sed, bebemos agua. Por lo tanto, nuestros niveles alterados de ECFV y osmolalidad se restablecen a la normalidad.
¿Por qué solo agua?
-El cuerpo humano contiene de 55% a 78% de agua, dependiendo del tamaño del cuerpo. Para funcionar correctamente, el cuerpo requiere entre uno y siete litros de agua por día para evitar la deshidratación; la cantidad precisa depende del nivel de actividad, temperatura, humedad y otros factores.
Deshidración
La deshidratación ocurre cuando la ingesta de agua es insuficiente para reemplazar el agua libre perdida debido a procesos fisiológicos normales ( por ejemplo, respiración o micción) y otras causas ( por ejemplo, diarrea o vómitos).