Las mantarrayas son carnívoras, alimentadores de fondo oportunistas: se puede ver debido a las orientaciones de sus bocas, fosas nasales y sondeos. Buscan en el barro y los fondos arenosos cualquier tipo de alimento que puedan encontrar. Los cangrejos son uno de sus alimentos favoritos, pero también comen almejas, ostras, caracoles de mar, gusanos, plancton, camarones, peces pequeños y calamares. El ocultamiento por camuflaje es su principal método de caza, pero también les ayuda a evitar a los depredadores. Su velocidad ultrarrápida también les da una ventaja.
Los tiburones son el principal depredador de la raya. Es más que probable que haya tiburones cazando en el agua si ves que los rayos saltan para evitarlos. Las focas y los peces grandes, como los meros, también cazan y comen rayas, y los pescadores a menudo los usan como cebo. Los humanos también disfrutan comiendo mantarrayas, más comúnmente comiendo las alas secas. Se pueden encontrar en tiendas costeras de pescaderías de todo el mundo, y normalmente se etiquetan simplemente como “patinar” o pez gris, independientemente del tipo de rayo.
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