¿Por qué se extiende el petróleo cuando se vierte en la superficie del agua?

¿No es obvio? No hay nada que lo contenga en los lados, por lo que tiene que extenderse. Además, si vierte cualquier líquido, incluido el aceite, sobre una superficie sólida, debe extenderse. El aceite es más ligero que el agua, por lo que flota. El aceite y el agua no se mezclan, por lo que se separan en capas. La atracción molecular entre las moléculas de aceite determinaría qué tan gruesa podría ser la película de petróleo. Sin embargo, la velocidad de dispersión del aceite se vería afectada por la cantidad de petróleo que hay, su viscosidad y la rapidez con que se entrega a la superficie del agua. Ah, y la respuesta simple es la gravedad. La gravedad extiende el aceite y hace que flote debido a la mayor densidad del agua en comparación con el petróleo. En un espacio libre de gravedad, el agua y el petróleo tenderían a crear esferas separadas de petróleo y agua a medida que tienden al equilibrio.

El petróleo y el agua tienen diferentes polaridades. El agua es una molécula polar y solo se disolverá en otra molécula polar. Lo contrario es cierto para el aceite no polar.

El petróleo y el agua tienen diferentes densidades. Como el petróleo es menos denso y tiene menos masa por volumen, se extenderá por encima del agua.