Uhmmm … los lácteos son parte de la agricultura. Si su tecnología es mejor, sería como comparar la tecnología de un solo automóvil con toda la industria automotriz, en el sentido de que los productos lácteos son una parte importante de la agricultura, pero en términos de ingresos anuales, solo una fracción modesta.
La tecnología láctea también puede ir en diferentes direcciones. Desde el punto de vista del productor, las máquinas de ordeño, los sistemas de distribución de alimentos, el equipo de refrigeración y otras herramientas del comercio han llevado a mejoras que reducen los costos operativos, aumentan la eficiencia y disminuyen la mano de obra total por unidad de producción. En cuanto al procesamiento y comercialización, la tecnología ha trasladado los productos a diferentes mercados, ha ganado una mayor presencia en las tiendas de comestibles e incluso ha hecho que los productos sean más saludables.
Para comprender la agricultura, la lechería y otras industrias agrícolas, necesita saber qué abarca la industria. Esto haría que preguntas como esta fueran más racionales, ya que, como se señaló en la primera oración de la respuesta, está tratando de comparar una subparte de la industria con la industria en su conjunto. El punto es que muchos avances tecnológicos en la agricultura, tales como métodos de cultivo mejorados / variedades de cultivos en realidad mejoran los productos lácteos, dando a los productores de lácteos alimentos de mejor calidad, menores costos de alimentos y probablemente mejores ideas para el uso de la tierra.
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