¿Las huellas digitales cambian con la edad?

No cambian su patrón único, pero pueden desvanecerse por varias razones, incluida la edad. Como se señaló en un artículo de Scientific American de 2009 sobre un paciente de quimioterapia cuyas huellas digitales habían desaparecido esencialmente:

El paciente que fue detenido por carecer de huellas tenía el síndrome de manos y pies causado por su medicamento de quimioterapia. ¿De qué otras maneras pueden desaparecer las huellas digitales?

El más importante de esos problemas son los albañiles, que desgastan las crestas de sus impresiones al manipular materiales pesados ​​y ásperos con frecuencia, o las personas que trabajan con cal [óxido de calcio], porque es realmente básico y disuelve las capas superiores de la piel. Las huellas digitales tienden a volver a crecer con el tiempo. Y, sorprendentemente, secretarias, porque se ocupan del papel todo el día. El manejo constante del papel tiende a desgastar los detalles de la cresta.

Además, la elasticidad de la piel disminuye con la edad, por lo que muchas personas mayores tienen impresiones que son difíciles de capturar. Las crestas se vuelven más gruesas; La altura entre la parte superior de la cresta y la parte inferior del surco se estrecha, por lo que hay menos prominencia. Entonces, si hay alguna presión [en el escáner], la impresión tiende a mancharse.

Referencia: ¿Puede perder sus huellas digitales?

No cambian. A menos que la mano tenga cicatrices por lesiones o quemaduras, las huellas digitales seguirán siendo las mismas.
Solo cuando algo físico sucede como dedos como fuego cambian.