Esta es una buena pregunta porque es una pregunta frecuente a los vegetarianos.
¿Son las plantas seres vivos?
De acuerdo, para ser justos, permítanme dibujar una línea en la arena sobre el tema. Creo que el concepto de plantas como seres vivos es legítimo y fascinante. Sí, por supuesto que son seres vivos. De hecho, desde la perspectiva de la física cuántica, no hay nada en nuestro mundo tridimensional de la materia que no esté “viviendo” en algún nivel, incluyendo agua, piedras y pantallas de computadora. Todo es energía, como dicen, que vibra a diferentes velocidades. Y para aquellos que crecen, se expanden y se autopropagan, como frutas, verduras, algas y bacterias, hay diversos grados de inteligencia involucrados para que puedan vivir, desarrollarse y evolucionar dentro de sus respectivos alrededores. Tener mecanismos de defensa incorporados para este fin es obviamente parte del plan maestro de la Madre Naturaleza.
Esto tiene sentido para todos nosotros porque, recuerden, si no fuera por todas estas plantas y árboles que intercambian dióxido de carbono por oxígeno, los humanos y los animales ni siquiera estarían cerca. Entonces, sí, las coles de Bruselas y todas las demás formas de verduras, frutas, granos y diversas plantas están diseñadas para prosperar y sobrevivir … aparentemente para su beneficio y el nuestro. (Además, ¿es una coincidencia que los mismos antioxidantes en los alimentos vegetales que los ayudan a sobrevivir en la naturaleza también sean de un beneficio inconmensurable para nuestra supervivencia cuando los ingerimos?)
Sin embargo, es un gran salto suponer automáticamente que el mecanismo de supervivencia de una planta es paralelo al de un animal. Es por eso que a menudo escuchará la palabra “sensible” que se usa para describir el tipo de seres vivos que los veganos queremos proteger con nuestra comida, ropa y opciones de estilo de vida. En pocas palabras, un ser sensible, como un pollo, una vaca o una cucaracha, es aquel cuyas facultades cognitivas son tales que pueden sentir claramente el dolor, discernir las condiciones de supervivencia, tener preferencias específicas, expresar cierto grado de emoción, etc. los seres operan desde un nivel de conciencia más evolucionado que la vida vegetal. Y, para mí, los criterios incorporados definitivos para definir esto realmente comienzan con esa pregunta tan importante:
¿Las plantas sienten dolor?
La respuesta es no, y le daré tres buenas razones por las que no lo hacen:
- Científicamente hablando, un alimento a base de plantas no es un ser sensible, no tiene una inclinación innata y emocional para evitar daños corporales o la muerte (de la misma manera que los animales), no tiene un sistema nervioso y, por lo tanto, es Ni siquiera diseñado para procesar la sensación de dolor.
- Filosóficamente hablando, es seguro decir que la Madre Naturaleza, en su sabiduría infinita, nunca otorgaría a una criatura viva la capacidad de sentir dolor sin también darle la capacidad de participar en una respuesta de lucha o huida ante la amenaza inminente o real. experiencia de dolor
- Hablando en términos prácticos, todavía no he visto ningún tallo de apio o pimiento furioso saltar de la tabla de cortar y salir corriendo de mi cocina últimamente. Claramente, este no es el caso de los más de 50 mil millones de animales de granja en todo el mundo que se encuentran con su destino en el matadero cada año.
Entiendo que el veganismo a menudo parece ser la última “verdad incómoda” para aquellos que consideran sus parámetros relativamente rígidos. Y entiendo que es la naturaleza humana encontrar esa escapatoria, esa pieza defectuosa de un rompecabezas lógico, que nos permite descartar todo algo como charlatanería, para que podamos tirar al bebé proverbial con el agua del baño. Lo entiendo. Entonces, mi trabajo, en parte, es iluminar las fallas en algunas de estas percepciones descabelladas para que las personas puedan tomar decisiones más informadas. Lo que alguien elige hacer desde allí es, como siempre, su elección.
Finalmente…
Ahora, después de todas estas cosas de plantas son seres vivos, si todavía tienes la misión de salvar tantas plantas como sea posible de los estragos de la mesa y sientes que comer animales muertos de alguna manera está sirviendo ese fin, recuerda : actualmente estamos alimentando alrededor del 80% de muchos de los cultivos que cultivamos en el mundo para criar animales. Entonces, al comer productos animales, en realidad está causando la “muerte” de aún más plantas (por no hablar de los animales), ya que alimentamos una cantidad desproporcionada de alimentos vegetales a los animales, en relación con lo que le dan a los humanos en forma de alimento. .
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