No hay una respuesta real a esta pregunta, porque los organismos se han estado comiendo mucho antes de que hubiera distinciones como “planta” y “animal”. Antes de que hubiera animales que llamamos herbívoros que comen cosas que llamamos plantas, había organismos multicelulares similares a animales que comían organismos multicelulares similares a plantas.
Y, de hecho, puede echar un vistazo a cómo pudo haber sido ese tiempo mirando una gota de agua del estanque a través de un microscopio. Verá cosas que comen otras cosas, y no siempre está claro cuáles son las plantas, cuáles son los animales, y algunos incluso son híbridos de los dos que viven en simbiosis.
Mmm biomasa unicelular tipo planta, nom nom nom.
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Este tipo de “vida extraña” era la norma en la era precámbrica. En algún momento, entonces, sin duda alguna, una medusa o una criatura similar a un rotífero comenzaron a comer algunas algas viscosas como cosas que habían desarrollado la fotosíntesis, y esa pequeña mancha de animal podría llamarse el primer herbívoro.