Si nuestro cerebro está evolutivamente conectado para que le gusten los alimentos con alto contenido de grasa y azúcar, ¿por qué la manteca y el azúcar no se mezclan en una licuadora?

Los seres humanos han existido por unos pocos millones de años. La civilización comenzó hace unos miles de años, y la comida rápida probablemente tiene cien años.
punto. El cuerpo humano, los gustos y el cerebro aún no han evolucionado para tener en cuenta la comida rápida, la comida chatarra y el azúcar refinada.
Consideremos la dieta del hombre primitivo, digamos Neanderthal o Cromagnon. (sabemos poco sobre el hombre de Pekín o el hombre de Java)
su dieta consistía en carne cruda / asada, raíces comestibles, fruta; e insectos, larvas, pequeños mamíferos, pescado crudo / asado. lo que sea.
Parece que había poca azúcar, sal o aceite en sus alimentos.
La mayoría de las frutas que son dulces son comestibles. aunque una fruta venenosa que sabe dulce se describe en cuentos de hadas y tal, esto no existe en la naturaleza. Todas las frutas que contienen alcaloides (que son venenosas) son amargas.
El azúcar es una buena fuente de energía, energía instantánea. (mis amigos corredores responderán)
rareza del azúcar natural y su ventaja instantánea; Probablemente condujo a un ansia natural de azúcar muy fuerte.
Dado que el azúcar no estaba disponible en grandes cantidades, nadie podía excederse en el azúcar.
llegando a la sal.
la sal es esencial para la vida, más aún para una vida activa, que incluye mucha persecución, correr detrás de los animales, etc.
sabemos cuánta prima ha puesto cada civilización en sal, la misma palabra ‘salario’ se deriva de la sal.
los animales herbívoros anhelan la sal. Es posible que haya visto bloques de sal en ciervos, potreros de antílopes en varios zoológicos.
los humanos también anhelan la sal.
la sal no estaba disponible gratuitamente.
por lo tanto, nuestro cerebro ha evolucionado para apreciar, anhelar la sal, en todas sus formas, en todo momento.
grasas
Las grasas proporcionan más energía que el azúcar. Forma fácilmente digerible. ¿Cuál fue la fuente de grasa para el hombre primitivo? mayormente grasa animal. eso muy raramente, solo cuando se mata un animal grande con mucha grasa. los animales salvajes no tienen tanta grasa como el ganado o los cerdos domesticados.
Si el hombre primitivo había descubierto semillas oleaginosas, no hay registros arqueológicos.
Por lo tanto, creo que el cerebro humano ha evolucionado para gustar, anhelar sal, azúcar y grasa.
con un estilo de vida activo, y cuando estas sustancias rara vez estaban disponibles, los humanos lograron vivir su corta vida sin estragos causados ​​por el uso excesivo de sal, azúcar y aceite.
Cuando estas sustancias están disponibles de forma gratuita y económica, y la actividad física es una fracción de lo que los primeros humanos se vieron obligados a hacer, la sal, el azúcar y la grasa son los principales asesinos.