La respuesta a la pregunta dependerá de si le pregunta a un químico o si le pregunta a un ingeniero mecánico. El ingeniero mecánico utilizará mecanismos continuos y le dirá que el fluido no experimenta tensión si lo empuja (de ahí el comentario de incompresibilidad a continuación) y debido a que el agua es newtoniana e incompresible, tendrá una baja resistencia a la deformación por corte.
Si le preguntas a un químico o físico, a escala microscópica depende de la superficie. Dos superficies hidrofílicas con agua pura en el medio pueden conducir a la unión de las superficies debido a las fuerzas de dispersión de Londres (también conocidas como fuerzas de Keesom y Debye), donde todos los momentos dipolares de las moléculas de la superficie y las moléculas de agua se alinean y los campos dipolares unen todo. Estas fuerzas son de corto alcance, por lo que cuanto más rugosas son las superficies, menos afecta a las dos superficies. Si una o ambas superficies son hidrofóbicas, entonces el agua actuará como lubricante independientemente de la rugosidad de la superficie; No existen tales resultados de adhesión superficial sin superficies polares y no polarizables con agua.
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