¿Cuáles son las diferencias entre soluciones, suspensiones y emulsiones en química?

En química , una solución es una mezcla homogénea compuesta de dos o más sustancias. En tal mezcla, un soluto es una sustancia disuelta en otra sustancia, conocida como solvente.

Una suspensión es una mezcla heterogénea en la cual las partículas similares a solutos se depositan en una fase similar a solvente en algún momento después de su introducción. … Aplicamos la palabra ‘ suspensión ‘ cuando las partículas son lo suficientemente grandes como para eventualmente asentarse. Si las partículas son demasiado pequeñas para asentarse, se dice que forman un coloide.

Una emulsión es una mezcla de dos líquidos que normalmente no se mezclarían. Es decir, una mezcla de dos líquidos inmiscibles. Por definición , una emulsión contiene pequeñas partículas de un líquido suspendido en otro. Químicamente, son coloides donde ambas fases son líquidos.

La métrica globular generalmente citada ( es decir , longitud radial) que caracteriza a un soluto en solución es menor o igual a 1 nm. En casi todas las circunstancias, uno no puede distinguir el soluto de una solución. Una característica clave de las soluciones es que la solución no debe ser agitada ( es decir , agitada / agitada) para que conserve su homogeneidad. Las partículas de soluto no se “sedimentan”

Una suspensión es más o menos lo contrario. Las partículas de soluto son más grandes, generalmente entre 1 nm y 1000 nm (= 1 micrón), a veces visibles para el ojo dependiendo de la solución y deben agitarse para que el soluto se disperse. En otras palabras, con tiempo suficiente, todas las partículas de soluto eventualmente se depositarán en el fondo del recipiente.

Finalmente, una emulsión es un sistema líquido-líquido en el que los dos líquidos son inmiscibles ( es decir , uno no se disuelve en el otro y viceversa). Como un breve punto que muchas personas no aprenden de inmediato, en mezclas de dos líquidos, la convención ha establecido que el líquido presente en menor cantidad asume la etiqueta de ‘soluto’. En una emulsión, entonces, el soluto se dispersa a través del otro líquido (que está presente en mayor cantidad y actúa como una “matriz” a través de la cual el líquido del soluto se distribuye en forma de gotas microscópicas con cuentas).