Determinar la acidez de los compuestos orgánicos es bastante complicado. Una gran parte de la razón es que el pH solo puede usarse en soluciones acuosas, ya que se refiere directamente a las concentraciones relativas de H3O + y OH-.
En cambio, los químicos discuten grupos en términos de su pKa. Para algunas moléculas pequeñas, polares, el pH todavía es aplicable en cierta medida debido a la solubilidad en agua. En su mayor parte, las cosas se vuelven bastante complicadas cuando las moléculas orgánicas se hacen más grandes. Puede ordenar de forma aproximada según los grupos presentes, como los ácidos carboxílicos o los grupos hidroxilo. Pero también puede tener grupos básicos como aminas dando vueltas. Al final, a veces la mejor manera de probar la acidez es introducirla en una molécula que pueda aceptar un protón y ver cuán completamente lo hace. En moléculas grandes y complicadas es muy difícil predecir con precisión el alcance del comportamiento ácido.
Espero que esto haya ayudado!
- ¿Cómo hacemos notas relacionadas con las reacciones en química?
- ¿Puede describir algún cambio en la estructura del benceno si las masas de los núcleos y los electrones fueran iguales?
- ¿Cómo reaccionan los reactivos de Grignard con etanol?
- ¿Por qué se usa salmuera saturada en el proceso de cloro-álcali? ¿Por qué no insaturado?
- ¿Cómo modelamos la interacción entre compuestos químicos? (y elementos)
