Obtener energía de los alimentos es un juego complicado de convertir el valor de electrones en valor de ATP. Los electrones son realmente difíciles de manejar. No es trivial convertir su ‘poder’ en algo ‘gastable’ como el ATP (aunque vale la pena; es posible que haya escuchado que 1 glucosa produce algo así como 32-36 ATP si está ‘completamente cosechado’).
El proceso por el cual los electrones se ‘ordeñan’ para obtener su energía se llama la cadena de transporte de electrones. Utiliza ‘poder de electrones’ para crear una alta concentración de protones; esta ‘potencia de protones’ finalmente se intercambia por potencia de ATP a través de un dispositivo sorprendente llamado ATP sintasa.
Un problema problemático con los electrones es que nunca pueden ‘estar solos’. Cuando haya terminado con ellos, no puede simplemente descartarlos. DEBES entregarlos a … algo. ¡En el caso de la mayoría de los organismos vivos, los entregamos a gas oxígeno (O2) y creamos un par de moléculas de agua! La ecuación se ve así:
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- ¿Cómo se convirtieron 5280 pies en una milla?
- ¿Cuál es el mayor obstáculo para la alfabetización científica?
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Gas O2 + 4 electrones + 4 protones (estos se pueden recoger flotando en el agua) => 2H2O
tl; dr: necesitamos un lugar para descargar los electrones que arrancamos del azúcar después de que les hemos quitado toda la vida. El basurero es oxígeno.
Tenga en cuenta que también descartamos el resto de la molécula de azúcar: ¡los carbonos de la molécula de azúcar son el CO2 que está exhalando en este momento!
