Pat Harkin es como siempre acerta con su respuesta.
A menos que sufra algún trastorno metabólico subyacente, todo lo que necesita son niveles suficientes de ácido fólico y vitamina B12, no hay nada de qué preocuparse.
El control del estrés oxidativo puede ser un factor para reducir el daño del ADN (no se trata de la reparación y reconstrucción del ADN). A lo mejor de mi conocimiento (ciertamente limitado), el único caso claro en el que la dieta se ha relacionado claramente con el estrés oxidativo que resulta en daño al ADN es en la diabetes. Una de las razones por las cuales controlar los niveles de glucosa a largo plazo es tan crítico en la diabetes. Aunque existen miles de suplementos antioxidantes, no se ha demostrado que protejan eficazmente el ADN del daño causado por el estrés oxidativo.
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También señalaría que incluso si hubiera algún tipo de alimento que realmente aumentara la tasa de reparación y construcción del ADN, sería muy cauteloso de usarlo; probablemente sería un carcinógeno ya que la reparación excesiva del ADN causará mutaciones. Realmente no quieres eso.
