Ese fue el resultado de la colectivización de Stalin.
La teoría comunista postula que la agricultura a gran escala, mecanizada y de propiedad colectiva es mucho más productiva que la agricultura privada pequeña y mediana. En 1929–1933, Stalin confiscó tierras de campesinos privados y las entregó a granjas colectivas y estatales. Los campesinos debían trabajar en estas granjas por dinero simbólico, con posibilidades limitadas de escapar a las ciudades. Podrían compartir el producto entre ellos solo después de entregar una enorme cuota impuesta por el estado. El dinero simbólico se calculó sobre la base de días laborales trabajados, y no tuvo en cuenta las calificaciones o la calidad de la producción individual.
La experiencia de todos los estados socialistas ha demostrado que los campesinos como empleados estatales son consistentemente menos productivos que los agricultores privados. La productividad del cultivo cae, el ganado se enferma y muere, gran parte de la cosecha se pudre antes de ser procesada. Esto parece provenir de varios factores:
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La sobreinversión en máquinas agrícolas y la llegada de productos químicos en la década de 1950 ayudó a aliviar algunas de estas deficiencias. Pero la agricultura soviética nunca se recuperó por completo hasta el colapso del comunismo en 1991.
Imagen de abajo: estudiantes soviéticos recogen papas. Esto fue parte de los rituales anuales cuando millones de habitantes de la ciudad fueron enviados por sus empleadores para ayudar a las granjas colectivas y estatales a cosechar papas. Este fue un trabajo 100% manual. Las granjas simplemente no tenían suficientes máquinas, o personas para manejar eso por sí mismas. Las máquinas eran demasiado rudimentarias y dañaban o dejaban atrás la mayor parte del cultivo, y a menudo se quedaban allí oxidadas, rotas por el uso descuidado, reparaciones incompetentes y piezas de repuesto ausentes.