Esa es una perspectiva lineal con un único punto de fuga. Todas las líneas que serían paralelas en la vida real (en este caso, las líneas verticales de los diversos equipos de cocina) si se extendieran se conectarían a un único punto imaginario en algún lugar en el medio de la imagen (es decir, el punto de fuga).
Cuando la vista es lateral, en perspectiva lineal de un solo punto, el punto de fuga está en algún lugar del horizonte, lo que obviamente no se aplica aquí, ya que la vista es desde arriba y no hay horizonte.
Solo para aclarar: la perspectiva lineal no es el único tipo de perspectiva. La perspectiva axonométrica, por ejemplo, hace que todas las líneas paralelas permanezcan paralelas, y la perspectiva isométrica mantiene todas las longitudes en la misma proporción entre sí como lo son en realidad.
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La perspectiva lineal imita la forma en que vemos, mientras que las otras son construcciones que nos ayudan a visualizar objetos o espacios.