Por la misma razón por la cual básicamente cada cuerpo celeste gira sobre su eje, y las estrellas muertas (especialmente las estrellas de neutrones y los agujeros negros) giran muy rápido sobre su eje.
Es la ley de conservación del momento angular. En términos simples, si algo grande gira con una cierta velocidad angular, y luego de alguna manera se vuelve más pequeño, tiene que girar más rápido, de modo que se conserve el momento angular.
Haz este experimento: siéntate en una silla de oficina con ruedas, dale un empujón para que comiences a girar y luego extiende y contrae las piernas. Notarás que con cada extensión tu rotación disminuirá, y con cada contracción acelerarás nuevamente.
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Cada estrella se formó comenzando con una nube de gas realmente vasta y dispersa, cuyas moléculas se movían lentamente entre sí. Después de que la gravedad actuó sobre ellos y los juntó para formar una estrella, el tamaño se hizo mucho más pequeño, pero la velocidad angular aumentó hasta el punto en que podemos medirlo fácilmente. Y luego, cuando esa misma estrella se queda sin combustible, la gravedad logra hacerla aún más pequeña, en varios órdenes de magnitud. ¡De modo que tenemos estrellas de neutrones que giran alrededor de su eje en una fracción de segundo!
El buzo con los brazos extendidos comienza como la nube de gas. Una vez que acerca sus extremidades a su cuerpo, se convierte en una estrella de neutrones 🙂