¿Qué está pasando que hace que el peróxido de hidrógeno sea inseguro para beber?

Los peróxidos son un grupo de productos químicos que comparten el enlace único oxígeno-oxígeno característico.

Fuente: Wikipedia

El par de electrones que es el enlace entre los átomos está inusualmente tenso. A los electrones generalmente les gusta pasar el rato con un átomo fuertemente electronegativo. (Por ejemplo: el cloro es un átomo extremadamente electronegativo, por eso se necesitan los dos electrones cuando el NaCl se disuelve en agua para formar Na + y Cl-) el problema es que los electrones están siendo combatidos por dos átomos fuertemente electronegativos idénticos. Por lo tanto, el enlace es débil y se romperá rápidamente y formará una molécula más estable si se le da la oportunidad.

Las moléculas orgánicas ofrecen esa oportunidad. Las moléculas hechas de carbono generalmente se unirán fácilmente con el oxígeno, destruyendo la molécula orgánica original rápidamente, dejando enlaces simples de CO mucho más estables.

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