Supongamos que tiene metal a 100 ° C. Después de 1 minuto, la temperatura se reduce a 85 ° C a temperatura ambiente (supongamos). Hay una disminución de 15 ° C en 1 min. Pero por otro minuto no será lo mismo. Creo que su pregunta sugiere estos.
Esto se debe a un mayor potencial de conducción. Como la energía a 100 ° C es más en comparación con 85 ° C, esa es la diferencia de temperatura entre la temperatura ambiente y 100 ° C es más en comparación con 85 ° C. Por lo tanto, el potencial de conducción es mayor y, por lo tanto, más transferencia de calor inicialmente. Pero a medida que la temperatura disminuye, el potencial de conducción disminuye debido a que la disminución de la temperatura será menor.
Es como cuando intentas volar el globo inicialmente, volará a una velocidad muy alta, pero después de eso disminuye.
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El material que puede permanecer en temperatura fría es el acero inoxidable. La mayor parte del metal, incluso dúctil, se vuelve frágil a temperatura muy fría (criogénica), pero no en el caso del acero inoxidable debido a sus elementos de aleación.
Fuente: Conexiones de ingeniería Nat Geo