El amoniaco es un gas bastante agresivo.
No es especialmente tóxico para los humanos, pero incluso en pequeñas concentraciones causará muchas molestias en la garganta y los ojos. En casos extremos obtendrá quemaduras químicas. Seguramente puede matarlo en altas concentraciones, pero obtendrá muchas señales de advertencia antes de que ocurra cualquier daño.
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El metanol es un alcohol, similar al alcohol para beber, el etanol.
Similar, pero bastante diferente. Te emborrachará, luego te matará. O causar daños graves, como discapacidad visual irreversible. El metanol es una causa principal de intoxicación por alcohol sustituto.
El resultado final: el metanol es definitivamente mucho más tóxico que el amoníaco.