Sí, los fotones pueden cambiar la longitud de onda en general. No estoy seguro de que la luz visible se pueda cambiar a IR o microondas o no porque eso requirió un gran cambio de energía. y en el caso de los fotones, la energía E = hv aquí v es la frecuencia que define que el fotón es visible por IR, etc.
Déjame darte algunos ejemplos de este tipo de cambios.
Dispersión de Compton: esta es la dispersión elástica de fotones (rayos X o rayos gamma) con partículas cargadas. aquí una parte de la energía se transfiere a la partícula y el fotón se queda con menos energía (longitud de onda más larga, pero aún permanecen fotones de rayos X o rayos Gamma porque el cambio de energía no es muy grande).
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Dispersión Raman: es la dispersión inelástica de un fotón (de luz visible) por moléculas que se excitan a niveles más altos de vibración o energía rotacional. El fotón pierde energía pero permanece en la región visible. En el mismo proceso, algunas moléculas (ya en estado excitado) absorben el fotón y luego emiten un fotón de mayor energía (menor longitud de onda, fotón aún visible).
Un ejemplo más ver Material absorbente de radiación – Wikipedia. que se usan en aviones de combate.
