¿Cómo podemos saber si los electrones realmente existen si nadie los ha visto?

Esta es una muy buena pregunta, ya que apunta al núcleo del conocimiento y la verdad en la ciencia.
En términos científicos no podemos SABER nada. Ni siquiera estoy seguro de si podemos estar seguros de algo fuera de nuestros cerebros y cualquier cosa que esté fuera del alcance de nuestros sentidos inmediatos … Todo lo que podemos hacer es construir modelos de fenómenos basados ​​en evidencia a los que no se pueda acceder directamente con nuestros sentidos.
Después de esta excursión a la filosofía de vuelta a los electrones: la primera evidencia de electrones se deriva de los primeros experimentos con electricidad a mediados del siglo XIX. 1874 se postuló una partícula cargada negativamente que llevaba una cantidad mínima / indivisible de carga como portadora de corrientes eléctricas. JJ Thompson, quien demostró que estos rayos catódicos eran partículas cargadas negativamente con 1 carga elemental, provenían de experimentos con rayos catódicos en el vacío. Thomson postuló que los electrones eran los constituyentes negativos de los átomos, donde afirmó que la carga positiva, que tenía que equilibrar la carga negativa de los electrones, era una especie de “algo” sin masa que llenaba el volumen de un átomo.
Otra evidencia de la estructura del átomo llegó a través de los experimentos de Rutherford. Disparó partículas alfa a través de láminas de oro delgadas y obtuvo un modelo de un átomo que consiste en un núcleo muy pesado rodeado de electrones muy ligeros a partir de sus hallazgos experimentales.
Numerosos experimentos más respaldaron el modelo de una partícula que porta una “carga unitaria” negativa indivisible y que tiene aproximadamente 1/4000 veces la masa de un protón. Hasta donde sabemos, esta partícula no tiene ninguna subestructura y es puntual, incluso si esto es problemático … Además, tiene un giro de 1/2 y un factor g de aproximadamente 2.
Entonces, nadie ha VISTO nunca un electrón y no hay nadie en la Tierra que pueda decir cómo / qué es un electrón, tal vez ni siquiera existe. Pero tenemos mucha evidencia física de las propiedades de algo que describimos por el MODELO de un electrón. Este modelo nos permite trabajar consistentemente con él, hacer predicciones y cálculos sobre los efectos que esperamos y derivar aplicaciones.