¿Cuáles son algunos de los mejores libros sobre ciencia que no son sobre física?

La “doble hélice” de Watson y Crick es muy buena. De amazon:

“El clásico relato personal del descubrimiento innovador de Watson y Crick de la estructura del ADN, ahora con una introducción de Sylvia Nasar, autora de A Beautiful Mind .

Al identificar la estructura del ADN, la molécula de la vida, Francis Crick y James Watson revolucionaron la bioquímica y ganaron un Premio Nobel. En ese momento, Watson tenía solo veinticuatro años, un joven científico hambriento de dejar su huella. Su relato inflexiblemente honesto de los días embriagadores de su emocionante carrera contra otros investigadores de clase mundial para resolver uno de los mayores misterios de la ciencia da una imagen deslumbrantemente clara de un mundo de científicos brillantes con grandes dones, ambiciones muy humanas y rivalidades amargas.

Con la humildad intacta por la falsa modestia, Watson relata sus esfuerzos desesperados y los de Crick para vencer a Linus Pauling con el Santo Grial de las ciencias de la vida, la identificación del componente básico de la vida. Nunca un científico ha sido tan sincero al captar en palabras el sabor de su trabajo “.

El alma de una nueva máquina de Tracy Kidder (1981)
[de amazon.com] Las computadoras han cambiado desde 1981, cuando Tracy Kidder grabó memorablemente el drama, la comedia y la emoción de los esfuerzos de una compañía para llevar al mercado una nueva microcomputadora. Lo que no ha cambiado es el ritmo febril de la industria de la alta tecnología, el enfoque irresistible de los negocios que ha provocado que muchas compañías de computadoras ganen grandes (o se desmoronen), y el culto de buscar tecnología alucinante innovaciones El alma de una nueva máquina es un capítulo esencial en la historia de la máquina que revolucionó el mundo en el siglo XX.

Y uno de mis favoritos:
Gödel, Escher, Bach: una eterna trenza dorada de Douglas Hofstadter (1979)
[también de amazon.com] Temas cubiertos: JS Bach, MC Escher, Kurt Gödel: información biográfica y trabajo, historia y teorías de inteligencia artificial (IA), bucles extraños y jerarquías enredadas, sistemas formales e informales, teoría de números, forma en matemáticas , figura y fondo, consistencia, integridad, geometría euclidiana y no euclidiana, estructuras recursivas, teorías de significado, cálculo proposicional, teoría de números tipográficos, zen y matemáticas, niveles de descripción y computadoras; teoría de la mente: neuronas, mentes y pensamientos; indecidibilidad; auto-referencia y auto-representación; Prueba de Turing para la inteligencia artificial.

Algunos más para su lista:

FRANKLIN M HAROLD
El camino de la célula

JOHN EMSLEY
Bloques de construcción de la naturaleza
Moléculas en una exposición

NICK LANE
Vida ascendente
Poder, sexo y suicidio

Anything por Oliver Sacks, MD (El hombre que confundió a su esposa con un sombrero),
Las rocas no mienten: un geólogo investiga el diluvio de Noé.
El lobo en el salón: la conexión externa entre humanos y perros.
Merles Door: Lecciones de un perro librepensador por Ted Kerasote
The Dead Sea Scrolls: A Biography por John Collins, y muy buen acompañamiento: Manuscript Found in Accra por Paul Coelho.
This Is Your Brain on Music: The Science Of A Human Obsession por Daniel J. Levitin.
Espero que estos te retengan por un tiempo.

Richard Dawkins es uno de los escritores de ciencia más poéticos que existen.
El gen egoísta / El cuento del antepasado : si está interesado en temas biológicos puros.
Unweaving the Rainbow / A Devil’s Chaplain – Para la ciencia en general

Si el cerebro le interesa, El hombre que confundió a su esposa con un sombrero es un clásico. Muy legible y sorprendente.

La cuchara que desaparece: una gran revisión de la historia de la química
The Disappearing Spoon: And Other True Tales of Madness, Love, and the History of the World from the Periodic Table of the Elements: Sam Kean: 9780316051637: Amazon.com: Libros

Fermat’s Enigma por Simon Singh: más de un libro de matemáticas, pero una gran historia.
El enigma de Fermat: la búsqueda épica para resolver el mayor problema matemático del mundo: Simon Singh, John Lynch: 9780385493628: Amazon.com: Libros