¿Cuál es el compuesto más oloroso?

El compuesto con el umbral de olor más bajo de uso común es probablemente el acetato de isoamilo, también conocido como un componente principal del aceite de plátano. Su umbral de olor es tan bajo que se usa para probar el sello de aire de los respiradores personalizados. Emite el olor abrumador de los plátanos.

La respuesta probable a tu rompecabezas si la respuesta es un elemento es azufre. Los tres gases de azufre más comunes son el sulfuro de hidrógeno (el olor a huevos podridos), los compuestos de SOx (que tienen un olor acre y quemado) y los mercaptanos (que tienen un olor dulce y podrido desagradable). Ninguno de estos es muy agradable, y la inclusión de un grupo sulfuro en un compuesto orgánico lo hace bastante maloliente.

Dicho esto, sin embargo, aunque el azufre es notoriamente maloliente, podría ser igualmente nitrógeno. El amoníaco tiene un olor acre que asociamos con la orina, y las aminas orgánicas tienen un olor a pescado y amoniacal abrumadoramente repugnante. Dos de estos compuestos, cadaverina y putrescina, son los compuestos de olor que asociamos con la muerte (como podría sospecharse por sus nombres).

Supongo que es por eso que odio este tipo de preguntas: si sabes suficiente química, el caso de cualquier respuesta se confunde irremediablemente.

Puede ser poco práctico decir qué compuesto es el más oloroso ya que hay muchos de ellos con olores tan insoportables que estudiarlos en detalle es un desafío. También se descubren nuevos compuestos todos los días.

Sin embargo, un compuesto que seguramente pertenecerá a la cima de la lista es la tioacetona. Es un organosulfuro con fórmula química (CH3) 2CS. Su propiedad notable es su olor, que es tan potente que puede detectarse varios cientos de metros a favor del viento unos segundos después de que se abre un contenedor. Una vez forzó la evacuación de la ciudad suiza de Friburgo. Su olor se describe como tioacetona “temerosa”.

Durante mis estudios en química orgánica entré en contacto con compuestos que huelen muy mal. Uno de ellos es un subproducto de la llamada oxidación de Swern. El subproducto es dimetilsufida H3C-S-CH3. OMFG! Huele a ratas podridas … Una especie de olor dulce … ¡un aroma a descomposición! Estaba al borde del vómito. En comparación con otros productos químicos, no es tan tóxico. H2S huele un poco mejor, pero es más tóxico que el cianuro de hidrógeno.

Ácido butírico…. ¡un buen candidato también!

Las aminas son desagradables pero no tan malas como el H3C-S-CH3 o el ácido butírico.

Los cloruros ácidos no solo huelen mal, también saben mal. 😀

Afortunadamente, también había muchos compuestos que olían bien. Solía ​​ser fanático del cloroformo y el diclorometano. 😀

No soy fanático de la idea de tratar de nombrar “el químico más odioso”. Demasiado absoluto para mi gusto. Pero mi suposición sobre el elemento que estás buscando probablemente sea Selenium.

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