La fotosíntesis es el proceso por el cual las plantas aprovechan la energía en forma de luz (fotones) del sol para producir glucosa y otros productos. Puede que ya sepas que:
Luz + 6CO2 + 6H2O -> C6H12O6 (glucosa) + 6O2
En esta reacción, la energía de la luz excita los electrones en los fotosistemas de las membranas tilacoides de la clorofila. Los fotosistemas son proteínas, y el grado de excitación electrónica / transferencia de energía depende de la cantidad de energía expuesta al electrón dentro de esa estructura proteica.
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Con una mayor intensidad de luz, más membranas tilacoides pueden realizar la fotosíntesis ya que hay más luz disponible para proporcionar a los electrones la energía necesaria para este proceso. Además, el proceso de excitación de electrones ocurre más rápido, produciendo así más NADPH y ATP, permitiendo que ocurra más fotosíntesis en la reacción oscura / ciclo de Calvin.
Ahora, en la siguiente reacción en la fotosíntesis, el ciclo de Calvin :
Esta imagen es del libro de texto de biología de boundless.com.
Como puede ver, el CO2 se fija en un RuBP existente (bisfosfato de ribulosa, un compuesto de azúcar 5-C). Esto requiere una enzima, RuBisCo (ribulosa bisfosfato carboxilato). En biología celular básica y química molecular, puede haber aprendido que las enzimas son simplemente proteínas que catalizan una reacción y, a temperaturas más altas, pueden desnaturalizarse. Cuando las enzimas se desnaturalizan, experimentan cambios conformacionales y no pueden catalizar una reacción como lo hacen normalmente. Por esta razón, las temperaturas extremadamente altas evitarán que se produzca la fotosíntesis debido a la acumulación de NADPH debido a la falta de fijación de CO2 y la síntesis de glucosa, en parte debido a la desnaturalización de enzimas como RuBisCo.