Si. El hielo seco es dióxido de carbono que se ha congelado. El CO2 sólido se sublima a −78.5 ° C (−109.3 ° F). La sublimación es el proceso de fusión de un sólido directamente de un sólido a un gas, sin convertirse primero en líquido. Como el agua se congela a 0 ° C (32 ° F), el agua eventualmente se congelará alrededor de cualquier trozo de hielo seco, suponiendo que el hielo seco sea lo suficientemente grande como para enfriar todo el agua en el recipiente hasta su punto de congelación.
De hecho, la niebla en la superficie de una taza de hielo seco y agua es en realidad vapor de agua de la superficie de una taza de agua que se ha enfriado y ha comenzado a condensarse. Esto se debe a que incluso las burbujas de CO2 que se han evaporado del hielo seco todavía están muy frías, y la superficie de un vaso de agua tiene una fina capa de vapor de agua (algo de vapor de agua atmosférico también queda atrapado en esta mezcla y se convierte en niebla también, pero principalmente es el agua que se evaporó recientemente de la superficie del vidrio. Y, sí, incluso el agua fría se evapora un poquito en la superficie, así como la superficie del hielo tiene una pequeña cantidad de agua líquida derretida, incluso cuando hace mucho frío)
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