Peter y Rosemary Grant han documentado cambios evolutivos en los pinzones en las Islas Galápagos durante un período de 30 años. Su trabajo está documentado en muchos lugares, incluido el libro “Ecología y evolución de los pinzones de Darwin”, de Peter R. Grant, y “El pico del pinzón: una historia de evolución en nuestro tiempo”, de Jonathan Weiner; o para un artículo más corto, revisado por pares, ver Science 296: 707-711 (2002) Evolución impredecible en un estudio de 30 años de los pinzones de Darwin, por Peter R. Grant y B. Rosemary Grant.
Otro ejemplo famoso es la especiación (incipiente) del gusano del halcón al gusano de la manzana (véase Nature. 2000 Oct 12; 407 (6805): 739-42. Selección natural y divergencia simpática en el gusano de la manzana Rhagoletis pomonella. Filchak KE, Roethele JB, Feder JL.), Que tomó el orden de un siglo.
Más recientemente, Rich Lenski en el estado de Michigan ha tenido varios documentos que describen la evolución de las bacterias durante un par de décadas. Por ejemplo, ver Naturaleza. 2009 Oct 29; 461 (7268): 1243-7 Evolución y adaptación del genoma en un experimento a largo plazo con Escherichia coli. Barrick JE, Yu DS, Yoon SH, Jeong H, Oh TK, Schneider D, Lenski RE, Kim JF.
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Se han observado períodos mucho más cortos para las plantas, creo, pero no conozco muy bien la literatura para esos casos. Las plantas que se especian por duplicación del genoma u otros cambios drásticos mostrarían evolución a lo largo de una generación.
Del mismo modo, Wohlbachia y otras bacterias simbióticas / parasitarias de los insectos pueden causar especiación en poco tiempo, un puñado de generaciones (si no una generación). Sé que se ha observado a la inversa, al curar los insectos de la infección, y estoy bastante seguro de que también se ha observado en la naturaleza, pero no conozco las publicaciones.
ACTUALIZAR para agregar mención de un par de ejemplos obvios que se me olvidaron. La evolución bacteriana de la resistencia a los antibióticos puede ser notoriamente rápida, unos pocos años. Y la evolución viral, por supuesto, puede moverse a un ritmo completamente diferente: especialmente los virus de ARN, que tienen tasas de mutación mucho más altas, pueden demostrar evolución y adaptación en una sola generación de 24 horas. Un ejemplo de laboratorio que es tan común que apenas está documentado es que los virus de la gripe se adaptan a la replicación en los huevos. En la naturaleza, los virus de la influenza y los norovirus, entre otros, muestran una adaptación global a las respuestas inmunes durante períodos de unos pocos meses. Los virus de la vacuna contra el poliovirus pueden evolucionar de nuevo a virulencia en unos pocos días. Hay muchos otros ejemplos en el mundo microbiano.