¡Buena pregunta!
Tiene razón en que la lista que tiene hasta ahora no está completa. Sin embargo, como se ha señalado, una lista completa es teóricamente infinita.
Para resolver este enigma, los químicos orgánicos usan reglas en lugar de memorizar la lista. Las reglas más simples se refieren a nombrar hidrocarburos con más de diez carbonos. Se utilizan prefijos.
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11: undecane
12: dodecano
13: tridecano
14: tetradecano
15: pentadecano
16: hexadecano
17: heptadecano
18: octadecano
19: no decano
20: icosano
En general, no se ven grupos mucho más allá del C20, aunque ciertamente existen y tienen un nombre IUPAC. Puede encontrar una lista más larga aquí: alcanos superiores.
Como observará, la denominación de los alcanos lineales sigue reglas bastante claras con un prefijo agregado a -contano para indicar el número de decenas de carbonos en la cadena (para hidrocarburos lineales con más de 29 carbonos en la cadena principal y con un prefijo adicional para denotar el número de carbonos adicionales menos de 10. Por lo tanto, el tetracontano es el alcano C40 lineal, y el pentatetracontano es el alcano C45 lineal.
Obviamente, para alquenos y alquinos se usan números para denotar la posición de la insaturación.
¡Salud!