La ingeniería industrial es un campo amplio. IE puede cubrir áreas desde estudios de tiempo de movimiento hasta administración de programas, econometría, diseño de planta, seguridad y muchas más áreas. Si bien existen trabajos de investigación sobre ingeniería industrial, le recomiendo una mejor definición para su búsqueda.
El Instituto de Ingeniería Industrial y de Sistemas (www.iise.org) es un gran recurso. Tienen una revista de membresía que se publica mensualmente y que está llena de artículos sobre IE.
Si está buscando artículos académicos, puede buscar en sus publicaciones afiliadas. Publicaciones lo lleva a descripciones en sus publicaciones que incluyen transformación empresarial, atención médica, economía y más. También me gusta el Journal of Engineering Management del IEEE.
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El mundo es la ostra de IE. Limite un poco su búsqueda de artículos y diviértase leyendo.