Hablando en general, sí.
La palabra ácido en realidad proviene de una palabra latina que significa ácido , por lo que la gente ha estado haciendo la conexión ácido-ácido durante mucho tiempo. De hecho, la acidez a menudo se describe como el sabor que detecta la acidez. Parece que la acidez y la acidez van de la mano.
La pregunta ahora es: ¿hay algo que pueda engañar a nuestra lengua al pensar que estamos probando algo agrio, pero que no es ácido?
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De hecho, hay: electricidad.
La mayoría de los receptores de papilas gustativas de la lengua trabajan para controlar el movimiento de la carga eléctrica a través de sus membranas. El paso de una corriente eléctrica leve puede engañar a estos receptores para que respondan como si realmente estuvieran saboreando algo, y su cerebro no puede notar la diferencia. Por lo tanto, al usar electricidad con el voltaje y la frecuencia correctos, es posible “engañar” a su lengua para que tenga un sabor agrio (o cualquier otro sabor) sin comer nada ácido.
