Si diferentes científicos tienen diferentes teorías sobre el universo, etc. Solo 1, si alguno puede ser cierto, ¿es falso lo que escuchamos?

La ciencia no está en el negocio de la verdad. Está en el negocio de la explicación. Eso es una teoría científica: una explicación. Esto es lo que dice la wiki de teoría científica:

Una teoría científica es una explicación bien fundamentada de algún aspecto del mundo natural que se adquiere a través del método científico y se prueba y confirma repetidamente a través de la observación y la experimentación. Al igual que con la mayoría (si no todas) las formas de conocimiento científico, las teorías científicas son de naturaleza inductiva y apuntan al poder predictivo y la capacidad explicativa.

Cuando existen modelos científicos alternativos que compiten por el consenso, los mejores modelos son los que mejor explican las observaciones con consistencia interna y sin contradicciones. Nos dicen lo que es probable, no lo que es verdad, y hacen predicciones para probar la fiabilidad de sus explicaciones. Los modelos siempre están abiertos a mejoras: la nueva información podría alterar el consenso científico. La verdad puede estar escrita en piedra, pero la ciencia es provisional.

No tenemos más remedio que vivir con incertidumbre y usar las mejores explicaciones disponibles para comprender la naturaleza.

Un enfoque relativamente más racional sería aceptado por la comunidad científica y la mayoría simplemente lo creería. Pero el cambio es inevitable y es capaz de consumir cualquier cosa y todo. La ciencia no es la excepción. Un humano evolucionado racionalmente más capaz, reescribiría lo existente. Como se dijo antes, la mayoría son creyentes que no se relacionan con la creatividad o el proceso de pensamiento involucrado. Su creencia está en el proceso seguido o en el sistema que define su existencia. Como no cuestionan ni profundizan en sus creencias, la mayoría son incapaces de visualizar los puntos ciegos en todo lo que esperan, esperan y creen. En todos los aspectos son meros seguidores. Una gran mayoría que no utiliza sus propias capacidades mentales es un obstáculo importante para la humanidad y esto diría que es un desarrollo no deseado de la disciplina que los humanos se imponen a sí mismos. La búsqueda de la verdad es fenomenal y superaría cualquier desafío.

No. La forma en que avanza la ciencia es que tenemos teorías que son demostrablemente verdaderas, basadas en evidencia acumulada, y luego a medida que ganamos más datos, buscamos extender nuestro conocimiento. La gran mayoría de los astrofísicos se suscribe al Big Bang. Aún no se ha demostrado si el Big Bang fue un Big Bang inflacionario, pero parece muy probable. Qué tipo de inflación no sabemos.

Pero los últimos resultados del satélite Planck sugieren fuertemente que hubo una fase de inflación temprana y reglas en algunas variantes y descarta algunas variantes.

Así es como procede la ciencia.

Un gran porcentaje de lo que escucha es cierto, pero también la mayoría de los artículos interesantes son sobre nuestras fronteras del conocimiento.

Como otro ejemplo, la existencia tanto de materia oscura como de energía oscura parece muy probable basada en una gran cantidad de experimentos diferentes. Qué materia oscura es que aún no sabemos. Existe una buena teoría simple para la energía oscura, pero todavía se permiten algunos escenarios más complicados.

Así es como progresa la ciencia. En última instancia, son los datos experimentales los que determinan qué teoría o variante es correcta.