Una pregunta interesante pero no, la respuesta es un no firme por varias razones.
Para empezar, no existe un “número de gluones conservado”. Los gluones se producen y destruyen todo el tiempo cuando los quarks interactúan entre sí. Esto es realmente cierto para todas las partículas: siempre que se produzcan de tal manera que las leyes de conservación (por ejemplo, la conservación de la carga) no se violen, se pueden producir libremente. Así, incluso los electrones se pueden producir siempre que estén acompañados por un positrón correspondiente; Este es un mecanismo por el cual los poderosos haces de fotones (rayos gamma) pueden interactuar entre sí en un proceso llamado dispersión de fotón-fotón.
Entonces, no, no hay déficit en los gluones que impida que los quarks interactúen.
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Otra razón muy importante es que al estudiar la cosmología temprana, por ejemplo, a través de la abundancia de elementos, tenemos una idea bastante clara de cuánta “materia bariónica” (hecha de quarks) puede haber. Y eso supera a menos del 5% de la densidad crítica. Entonces, sabemos que sea lo que sea la materia oscura (si existe; creo que abandonar las alternativas, como las teorías de la gravedad modificadas, es un poco prematuro), no está hecho de quarks.
Un comentario más si puedo, sobre partículas. Nuevamente, esta es una pregunta que sugiere una forma de pensar en la que las partículas son balas de cañón en miniatura o no, elementos fundamentales, indestructibles, bloques de materia. Pero no lo son. La mejor teoría de la física de partículas que tenemos es, irónicamente, ni siquiera una teoría de partículas: es la teoría cuántica de campos . Los objetos fundamentales en la teoría son los campos, como el campo electromagnético (solo hay un campo electromagnético). Es un campo cuántico, lo que significa que no puede estar en cualquier estado; ciertas reglas gobiernan cómo este campo puede intercambiar energía e impulso con otros campos, y cómo sus llamadas excitaciones vienen en unidades establecidas (cuantos). Estas unidades de excitación son lo que llamamos fotones (o electrones, o quarks, o lo que sea, según el campo que estemos mirando). Cuando dos campos interactúan, se crean o aniquilan excitaciones. El hecho de que cuando agregamos la relatividad general a la mezcla no revela cómo son las partículas fundamentales, es posible que dos observadores ni siquiera se pongan de acuerdo sobre qué partículas ven: por ejemplo, un observador acelerado puede ver un baño térmico (fotones del efecto Unruh) ) donde un observador no acelerador no ve nada.
