Respuesta corta:
Como explicaron varios otros, las alas de los aviones están diseñadas para girar el flujo de aire hacia abajo para que la fuerza de reacción generada ‘levante’ el avión.
Trataré de entrar en un poco más de detalles sobre ‘¿por qué / cómo las alas o la superficie de sustentación cambian el flujo?’
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Primero, quisiera aclarar que tanto el principio de Bernoulli como las leyes de movimiento de Newton pueden usarse para explicar el levantamiento alrededor de una superficie de sustentación. Menciono esto ya que he visto a personas argumentar que es uno más que el otro. Sumar (integrar) la variación de presión multiplicada por el área alrededor de todo el cuerpo determina la fuerza aerodinámica sobre el cuerpo. El ascensor es el componente de la fuerza aerodinámica que es perpendicular a la dirección de flujo original del gas. Ahora, sumar la variación de velocidad alrededor del objeto en lugar de la variación de presión también determina la fuerza aerodinámica. La variación de velocidad integrada alrededor del objeto produce un giro neto del flujo de gas. Según la tercera ley del movimiento de Newton, una acción de giro del flujo dará como resultado una reacción (fuerza aerodinámica) sobre el objeto.
Entonces, tanto el principio de Bernoulli como las leyes de Newton “sostienen” el flujo de aire alrededor de una superficie aerodinámica o un ala. Después de todo, el principio de Bernoulli se obtiene del principio de conservación de la energía, mientras que las leyes de Newton son declaraciones de conservación del momento y ambas son ciertas para el campo de flujo alrededor de un perfil aerodinámico. Así que volvamos a la pregunta
“¿Por qué gira el flujo alrededor de un perfil aerodinámico o por qué se crea un campo de flujo que genera elevación?”
Si no hubiera viscosidad , entonces el flujo alrededor del borde posterior (la punta afilada posterior) de una superficie aerodinámica se doblaría a su alrededor, como puede ver en esta imagen
Sin embargo, en presencia de viscosidad y a tales velocidades de vuelo, la viscosidad no permite dicha flexión. Entonces, cuando la aeronave comienza a moverse desde el reposo, la viscosidad actúa sobre este flujo que intenta doblarse alrededor del borde de salida y se crea un “Vórtice de inicio”.
Ahora, a medida que se crea este “Vórtice inicial”, se desarrolla una contracirculación del flujo alrededor del perfil de acuerdo con el teorema de circulación de Kelvin. No quiero entrar en los detalles de este teorema, aunque puedo decir que una forma intuitiva de pensar es pensar en la conservación del momento angular (no son equivalentes, solo estoy dando una analogía intuitiva). Las siguientes cifras pueden aumentar su comprensión.
Ahora, como puede ver en las figuras anteriores, debido a esta circulación que se desarrolla alrededor del perfil aerodinámico, se agrega una velocidad adicional al flujo por encima del perfil aerodinámico mientras se resta para el flujo debajo del perfil aerodinámico. Esta diferencia de velocidad también causa una diferencia de presión de acuerdo con el principio de Bernoulli y la diferencia de presión provoca tanto una elevación como un arrastre. Al mismo tiempo, también podemos pensar en esto como un “giro” neto del flujo en la dirección hacia abajo y que la elevación proviene de la fuerza de reacción de las leyes de Newton.
Espero que esto le permita comprender mejor la noción de generación de ascensores. En el caso de un ala en 3-D, la circulación en forma de acorde se “desliza” cerca de las puntas de las alas, causando los vórtices de las puntas de las alas que se ven en muchas imágenes.
Estos vórtices de punta de ala crean el llamado “downwash” sobre el ala que cambia la elevación y la resistencia, pero no es la razón de la generación de la elevación.
Descargo de responsabilidad: ninguna de las imágenes utilizadas aquí son mías. Los recolecté de varias fuentes en línea.