Hay muchos grandes beneficios de los transgénicos. Voy a enumerar varios. El maíz Bt tiene un gen insertado que produce una proteína que mata las larvas de lepidópteros, principalmente las polillas. Estos “gusanos” (larvas) atacan las raíces, los tallos y las sedas (parte femenina del maíz). Al evitar ese daño, obtienes plantas más saludables y mayores rendimientos en el campo de maíz cultivado para grano. Obtienes mazorcas de maíz dulce sin gusano de oreja en el primo del maíz de campo, la planta de maíz dulce. (La mayoría de las personas no se dan cuenta de que el maíz cultivado para el grano utilizado en la alimentación del ganado, las hojuelas de maíz y las papas fritas es un tipo diferente de maíz cultivado para el maíz en la mazorca o el maíz en la lata).
El beneficio para el consumidor (además de no tener lombrices en la mazorca de maíz dulce) es la cantidad de insecticidas que se usan para matar las larvas mencionadas anteriormente, es mucho, mucho menos. A veces no se necesita ninguno.
Muchos de los ejemplos de uso de OGM benefician al agricultor directamente y usted al consumidor de manera más indirecta. El consumidor se beneficia de un suministro de alimentos más grande y más consistente. Sin embargo, hay más ejemplos de OMG que benefician más directamente al consumidor. Hay genes para hacer que el arroz sea más nutritivo, como el Arroz Dorado que produce más betacaroteno. Arroz dorado
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Hay muchas levaduras transgénicas utilizadas en la fabricación de vino y cerveza. Mejores y diferentes sabores, mejores rendimientos.
Hay muchos más ejemplos de OGM en la agricultura de cultivos de hileras grandes (maíz, soja, girasoles) que en gran medida proporcionan mayores rendimientos a través de la prevención de daños por insectos, resistencia a los herbicidas y tolerancia a la sequía.
En este punto, ha ingerido tantos OGM en sus alimentos, lamentablemente sin saberlo en mi humilde opinión, que los peligros parecen exagerados. Como agricultor y agrónomo, el etiquetado está bien para mí. Necesitamos honestidad y transparencia en la producción de alimentos. Los estadounidenses están a demasiadas generaciones lejos de la granja para comprender la agricultura y la producción de alimentos, por lo que deben ser educados, pero también estar dispuestos a tomarse el tiempo para aprender toda la historia.
