Esto es realmente difícil de responder porque hay literalmente cientos y posiblemente miles de variedades de tomate. Personalmente, he cultivado unas 12 variedades, de las cuales aproximadamente 5 tienen cualidades que personalmente me gustan. Pregúntele a mi esposa y sería una superposición pero no idéntica 6.
Para ayudar a mostrar cuántas variedades existen, consulte estas colecciones de catálogos de semillas.
Tomate – Jardines generosos
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Semillas de tomate y plantas de tomate injertadas – Johnny’s Selected Seeds.
Heirloom & Organic Tomato Seeds- Intercambio de semillas de ahorro.
Semillas de tomate – Tomato Growers Supply Company
Estos representan colectivamente unos pocos cientos de variedades parcialmente pero no completamente superpuestas. Además, hay innumerables subvariedades ya que la pasta Amish que ha estado cultivando en Lodi California durante las últimas 5 generaciones tendrá diferentes necesidades de temperatura y tolerancias que la que crece cerca de Lancaster Pennsylvania durante el mismo período.
Pero podemos hacer algunos puntos generales para reducir algunos aspectos para comparar.
- Color. Los tomates se pueden encontrar en el clásico color rojo, pero también en amarillo, verde, morado, naranja, rosa e incluso negro.
- Talla. Los tomates se pueden encontrar en el tamaño masivo de filete de res, un tamaño de rebanador más moderado, un tamaño de saladette más pequeño y los tamaños más pequeños de cereza y uva. Pero estas definiciones tienen cierta flexibilidad según el productor y los tamaños oficiales pueden no ser los que se encuentran al comprar semillas como jardinero.
- Para alguna aclaración hay esto:
Desmitificando los tamaños de tomate
- Determinado vs indeterminado. Este es uno grande, ya que significa la diferencia entre un arbusto moderadamente compacto y una enredadera en expansión que puede terminar en expansión 8 pies. Básicamente determinados son tupidos y crecen hasta aproximadamente 3–4 pies, florecen, hacen una cosecha pesada y mueren con pocas excepciones. Expansión indeterminada a 6–10 pies, y siga creciendo mientras florece y fructifica hasta alcanzar su máximo crecimiento. Ahora puede encontrar variedades semideterminadas que crecen más, producen más fruta pero no enredan demasiado, pero no son comunes.
- Temporada. Si observa esos enlaces de semillas de tomate, verá que algunos están divididos por temporada con variedades tempranas, medias y tardías. Esto significa que algunos crecen rápidamente y producen frutos en junio y otros crecen más lentamente y producen frutos en agosto a septiembre.
- Resistencia a las enfermedades. Es difícil de imaginar, ya que algunos tienen un grado de resistencia a enfermedades hereditarias, pero la pierden a medida que cambian a un área diferente donde es menos necesario. Otros lo han criado, pero es por su versión, lo que significa que Purple Calabash de una compañía con resistencia al tizón temprano no significa que otra compañía haga lo mismo. O es un híbrido F1 con una resistencia increíblemente buena, pero al ser un híbrido significa que no obtendrá lo mismo si guarda la semilla.
Hay otros aspectos, pero estas son las principales características del tomate que siento. Como puede ver, hay un alto grado de variabilidad entre variedades y tanta variabilidad dentro de una variedad dada.
Entonces, ¿cómo calculas qué es mejor para dónde?
La mejor manera es saber cuál es su zona climática y cuáles son los promedios de lluvia y temperatura, además de conocer las predicciones de humedad y temperatura para su área. Ahora tome esa información de zona y encuentre compañías de semillas ubicadas en un área similar, tal vez incluso cerca de usted. Mientras esté cerca, y la variedad puede incluir la información de las zonas que le gustan, debería poder encontrar semillas que funcionen donde está. Y si conoce el resto, debería poder encontrar semillas tolerantes al calor o a la sequía.
Buena suerte.
