Neutral significa cosas diferentes según el contexto.
La disociación del agua se llama “auto-protólisis”.
2H2O [H3O +] + [OH-]
Hay muchas reacciones de autoprotólisis en química y, por analogía, puede definir un punto neutral para cada sistema. La concentración de especies protonadas es análoga al pH pero la base variará.
La constante de disociación será diferente al agua, por lo que la neutralidad no necesariamente significará la misma concentración de protones que en el agua.
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El agua es inusual porque se disocia bien, principalmente porque la base de hidróxido se estabiliza mediante enlaces de hidrógeno. El agua tiene una constante de disociación inusualmente alta, por lo que prácticamente no hay otros solventes con el mismo valor que el agua. El sulfóxido de dimetilo se usa comúnmente como un solvente no acuoso, pero no se disocia tanto como el agua.
El concepto de amortiguación es igualmente válido en soluciones no acuosas, por lo que es posible formar soluciones donde la especie protonada se mantiene en un rango de valores, al igual que el pH se controla en el agua.