Los elementos químicos en orden de abundancia en el cuerpo humano incluyen los siete elementos dietéticos principales: calcio, fósforo, potasio, azufre, sodio, cloro y magnesio. Importantes “trazas” o elementos dietéticos menores, necesarios para la vida de los mamíferos, incluyen hierro, cobalto, cobre, zinc, manganeso, molibdeno, yodo, bromo y selenio.
Más de veinte elementos dietéticos son necesarios para los mamíferos, y varios más para varios otros tipos de vida. El número total de elementos químicos que son absolutamente necesarios no se conoce para ningún organismo. Se sabe que las cantidades ultratrazas de algunos elementos (p. Ej., Boro, cromo) claramente tienen un papel, pero se desconoce la naturaleza bioquímica exacta, y se sospecha que otros (p. Ej., Arsénico, silicio) tienen un papel en la salud, pero sin pruebas.
La mayoría de los elementos químicos que entran en la fisiología dietética de los organismos están en forma de compuestos simples. Los compuestos químicos más grandes de los elementos deben descomponerse para su absorción. Las plantas absorben elementos disueltos en los suelos, que luego son recogidos por los herbívoros que los comen, etc. Los elementos se mueven hacia arriba en la cadena alimentaria. Los organismos más grandes también pueden consumir tierra (geofagia) y visitar lamer sal para obtener elementos dietéticos limitantes que no pueden adquirir a través de otros componentes de su dieta.
Las bacterias juegan un papel esencial en la meteorización de elementos primarios que resultan en la liberación de nutrientes para su propia nutrición y para la nutrición de otros en la cadena alimentaria ecológica. Un elemento, el cobalto, está disponible para su uso por los animales solo después de que las bacterias lo hayan transformado en moléculas complicadas (por ejemplo, vitamina B12). Recientemente, los científicos comienzan a apreciar la magnitud y el papel que tienen los microorganismos en el ciclo global y la formación de biominerales.
Elemento dietético
Además, los elementos no se limitan a un solo color. Un diamante incoloro está hecho del mismo carbono que el carbón negro y el oro puro puede ser rojo, verde o azul a escalas nanoscópicas. Hay tantos mecanismos diferentes para el color que no pude enumerarlos a todos. Por ejemplo, las alas de mariposa tienen una forma de color muy inusual, que se basa en un efecto óptico en lugar de pigmento.
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