Veo dos cosas que podrían estar sucediendo aquí.
En la primera parte del video, el motor podría usarse como generador.
El hombre ingresa energía al sistema haciendo girar el eje del motor, lo que creará un voltaje en el lado de “entrada” del motor. Los motores generalmente funcionan ingresando un voltaje y emitiendo energía mecánica, pero los generadores son solo motores en los que ingresa energía mecánica y emite energía eléctrica. La energía mecánica aquí es el aporte giratorio original del hombre. Vea el siguiente diagrama de hiperfísica para explicar la diferencia y similitud. 
En la segunda parte del video, parece que se está utilizando una batería química para alimentar el motor / generador.
Para obtener más información sobre cómo se puede hacer una simple, consulte este artículo que explica cómo hacer una batería casera débil: Cómo hacer una batería casera.
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Probablemente haya explicaciones adicionales, pero esas son las dos que se me ocurren a primera vista.
