1) El ángulo de contacto es el ángulo entre la tangente a la superficie del fluido y la superficie sólida.
Los fluidos como el agua mojarán la superficie y el ángulo de contacto será inferior a 90 grados.
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Los fluidos como el mercurio no humedecerán tanto la superficie, tendrán un ángulo de contacto obtuso.
2) Los detergentes son en realidad una larga cadena de sales de sodio de ácidos grasos superiores.
Tienen cabeza y cola hidrofóbicas e hidrofílicas. Un extremo que es hidrófobo unirá la suciedad, y el extremo hidrófilo se unirá al agua, que es el medio de limpieza.
Cuando los vestidos se lavan bien, la suciedad permanecerá en el agua a medida que se adhiera a las moléculas del detergente.
De ahí la acción limpiadora de los detergentes …