Tengo una olla de hierro en la tecla 5/5, luego la puse en la tecla 3/5, ¿la temperatura baja más lentamente que si la apagara?

No.

Digamos que la configuración 3 es 30 ° C, si el aparato está encendido 5 (50 ° C) y lo deja en 3, hará una de dos cosas:

1- El elemento calefactor se apagará hasta que la placa se haya enfriado a 30 ° C, luego el elemento calefactor solo mantendrá esta temperatura.

2- El elemento calefactor simplemente cambiará para proporcionar 30 ° C de calor en lugar de los 50 °, dejando que la placa se enfríe, se enfríe pero aún así proporciona energía al elemento calefactor, de esta manera es mucho menos eficiente ya que se desperdicia energía al proporcionar el elemento calefactor con una potencia innecesaria en este momento, por esta razón la mayoría de los electrodomésticos modernos usan el método 1.

Por lo tanto, si el dispositivo realizara las acciones del método 1, tendría que enfriarse a 30 ° y, dependiendo del entorno, esto podría llevar un tiempo, y si el dispositivo se configurara a una temperatura más alta, también tomaría más tiempo para enfriar, esto lleva la misma cantidad de tiempo que si apagara el aparato por completo (suponiendo que estuvieran a la misma temperatura), de modo que no pierda calor más rápido, a menos que deje correr agua fría sobre la placa o de lo contrario, enfríe artificialmente el plato.

¡Si!

En condiciones ideales, es decir, sin convección artificial, la tasa de caída de temperatura sería mayor cuando la apaga que cuando la baja un poco (por ejemplo, hasta 3/5).

Todo esto se deduce de la ley de convección de Newton de que la tasa de flujo de calor es proporcional a la diferencia entre la superficie caliente / fría y la temperatura ambiente.

🙂

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