Primero lo primero, se produce una diferencia en la longitud de la sombra cuando hay una diferencia de altura (suponiendo que sea comparable a la distancia a la fuente). Entonces, ¿la sombra es idéntica en este caso?
Sí lo es. Esto se debe a que un edificio alto, digamos 300 m, no es relevante para la distancia al sol (aproximadamente 150 millones de km). Por lo tanto, no produce una diferencia en el ángulo de la luz.
Técnicamente, hay una diferencia de longitud, pero es mínima y no es relevante para nuestras mediciones.
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En cuanto a la segunda pregunta, la forma en que lo resolverías es mediante trigonometría. Calcular una altura que haría un 1cm (¿diferencia?
Para calcular esa altura, debería tener en cuenta diferentes variables. Pero es medible, de hecho.
Espero haber sido útil
EDITAR: Para mí, pensé y corregí la fuente de la diferencia de altura. En estos cálculos asumimos que la luz es un rayo único que viene en un ángulo constante