¿Por qué las calderas se queman en lugar de ponerse rojas como otros metales?

Si una tetera se derrite debido a que no tiene agua dentro, entonces se pone roja antes de la etapa de fusión, aunque solo en la parte inferior en los puntos más calientes.

Recuerdo un incidente hace unos 50 años cuando teníamos hervidores que se calentaban en una estufa, no hervidores eléctricos como se usan hoy (en el Reino Unido). Se había dejado una tetera en la estufa, el agua hervida, luego la tetera se derritió. Cuando lo agarraron de la estufa (el hedor se había extendido por la casa y nos alertó) el fondo estaba rojo en aquellos lugares que no se habían derretido. Parecía una pintura de Dali, en lugar de un reloj derretido, una tetera derretida derretida.

El principal problema era el hedor horrible, un olor metálico desagradable y áspero que era imposible de eliminar de la cocina y persistió durante semanas. Después de 50 años todavía puedo recordarlo.

Las calderas de estufa tienden a estar hechas de acero inoxidable o aluminio ahora, las antiguas calderas de cobre han desaparecido en gran medida. No puedo recordar si nuestro hervidor derretido era SS o Ali, sospecho que Ali.

Las modernas teteras eléctricas están hechas de plástico resistente a altas temperaturas. Si el interruptor automático falla y el hervidor sigue hirviendo, cuando el agua se ha ido, el elemento tiende a sobrecalentarse y explotar, antes de que el cuerpo del hervidor se derrita.

Hay cosas que están sucediendo aquí. El primero depende de qué tipo de metal está hecho el hervidor de agua, si está hecho de acero u otro metal con alto contenido de hierro, simplemente no se está calentando lo suficiente. Si es de acero y puede hacer que su hervidor alcance unos 1500 grados, debería comenzar a brillar en rojo. No estoy seguro acerca del aluminio, pero el aluminio se derrite a 1221 grados, así que no intentes calentarlo demasiado. La segunda cosa es que si ves que tu tetera se ennegrece, significa que la fuente de calor no está quemando completamente lo que está quemando. esto produce humo y, a medida que el humo se acumula en la superficie del metal, crea una corteza negra. Finalmente, hay una segunda razón para que la tetera se vuelva negra. Si se trata de hierro fundido o de un acero con alto contenido de carbono (no estoy seguro de por qué se fabricaría con alto contenido de acero al carbono), se oxida y cuando el óxido se calienta se convierte en Fe3O4 o en una escala de fábrica. La escala del molino es más dura que el acero y forma una capa protectora sobre la maceta, esto se llama pátina y evita que el hervidor se oxide.