El OP preguntó específicamente sobre leptones y hadrones.
Hasta donde sabemos, el electrón (y su antipartícula) es un leptón estable. Es la partícula más ligera que lleva un número cuántico conservado:
- Electrón = partícula más ligera con carga eléctrica
Toda la evidencia experimental que tenemos (incluida la evidencia de que el fotón no tiene masa) sugiere que la carga eléctrica se conserva. Mientras esta ley de conservación se mantenga, el electrón no se descompondrá.
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Uno también podría preguntarse acerca de los neutrinos (y sus antipartículas).
- electron-neutrino = partícula más ligera con número de leptones y con número de electrones
- muon-neutrino = partícula más ligera con número de muón
- tau-neutrino = partícula más ligera con número tau
Sin embargo, se ha encontrado experimentalmente que los neutrinos oscilan de un sabor a otro. Por lo tanto, los números de sabor de lepton no están absolutamente conservados Los neutrinos no se descomponen con precisión, pero tampoco permanecen eternos e inalterados. http://www-pdg.lbl.gov/2016/mobi…
En lo que respecta a los hadrones, la única ley de conservación potencial que podría haberse pensado que se aplicaría sería la conservación del número de bariones. Haría que el barión más ligero (el protón) sea absolutamente estable. De hecho, se sabe experimentalmente que el protón tiene una vida útil extremadamente larga. Los límites actuales establecen que la vida útil del protón es superior a 10 ^ 29 años http://www-pdg.lbl.gov/2016/mobi…
Sin embargo, explicar el dominio de la materia sobre la antimateria en nuestro universo parece requerir que el número de barión no esté absolutamente conservado … lo que implica que el protón tiene una vida limitada.